A Mistura de Cimento: Não Demore, Bata Este!

• Total: 3 minutos
• Preparação: 3 min.
• Cozinhe: 0 min
• Rendimento: 1 dose (1 porção)

Ah, o misturador de cimento. É uma das bebidas mais populares e, sinceramente, uma das mais nojentas. Por que continua popular é um desses grandes mistérios do mundo dos bares. O motivo pode ter muito a ver com a reação daqueles que o bebem e com a risada que seus amigos deixam de ver tudo diminuir.

A bebida em si não gosto ruim porque cítricos e creme não são uma combinação ruim. O verdadeiro problema é a textura, porque é muito parecido com beber concreto (se você tentar isso, é claro). Se você tem uma tendência a se vomitar em texturas estranhas de alimentos, talvez seja melhor evitar essa. Pode ser uma bebida difícil de descer e existem atiradores mais saborosos, como o Irish Car Bomb disponível.

Para o resto de vocês que querem experimentar o misturador de cimento, divirta-se!

Ingredientes

• 1 1/2 onças de creme irlandês (Baileys)
• 1/2 onça de suco de limão

Passos para torná-lo

1. Junte os ingredientes.

2. Despeje o creme irlandês em um copo grande.

   
   

3. Bata lentamente o suco de limão por cima (ou apenas deite-o, realmente não importa).

4. Quando estiver pronto para beber, tome a dose e segure-a na boca.

   
   

5. Balance a cabeça muito rápido e engula. Você acabou de transformar sua boca em um misturador de cimento (você adivinhou)!

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O que está acontecendo no misturador de cimento?

Uma reação química interessante ocorre quando você faz o misturador de cimento. Enquanto a foto fica, a gordura do creme irlandês e o ácido do suco de limão se combinam lentamente. Em segundos, é criada uma pasta espessa e irregular que ficará mais espessa com o tempo, principalmente quando estiver agitada.

Se você precisar de um visual, vá em frente, mexa-o com um canudo e observe a 'mágica' acontecer. A textura é melhor comparada ao queijo cottage ou (mais apropriadamente) ao cimento não curado.

O tempo é importante ao beber um misturador de cimento; você não quer esperar muito tempo ou a mistura ficará muito grossa. Além disso, quanto mais suco de limão você usar, mais resistente ele ficará.

Por esses motivos, é melhor categorizá-lo como uma tentativa de 'mordaça' e você pode interpretá-lo como quiser.

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Misture na sua boca

Em vez de misturar os dois ingredientes em um copo, alguns bebedores preferem misturar tudo na boca.

1. Despeje o creme irlandês e suco de limão em copos de shot separados.

2. Comece com o creme irlandês e despeje as duas doses na boca (não engula ainda).

3. Balance a cabeça muito rápido para misturar tudo e engula.

Dicas

• Se você tem estômago fraco ou pode já bebeu demais, talvez esse não seja o melhor momento para beber uma betoneira. Sabe-se que desencadeia uma sessão de vômito.
• Você pode querer ter um copo de água disponível, caso espere um pouco demais e a mistura se torne muito parecida com cimento. Uma boa lavagem deve ajudá-lo a se recuperar.
• Se você tiver um limão fresco, basta espremer o suco da metade da fruta no copo. Se você tiver um suco de limão engarrafado ou Rose's Lime Cordial na geladeira, esta é a bebida perfeita para usá-lo.
• Na realidade, a qualidade não é um problema quando se trata do misturador de cimento. O objetivo principal é manter o tiro no chão.

Quão forte é um misturador de cimento?

O misturador de cimento não é um tiro forte. Essencialmente, você está apenas diluindo o creme irlandês com suco de limão; portanto, derramar um licor à prova de 40 resultará em uma chance de 30 provas (15% ABV).

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