Você pode encontrar misturas de pão sem glúten de alta qualidade, formuladas para atender às necessidades de pessoas que têm intolerância ao glúten contido no trigo. Este é um desafio, porque o glúten é o que ajuda um pão de fermento a subir e a ter uma textura leve e arejada. As misturas usam uma variedade de farinhas e ingredientes que não são de trigo, como goma de guar e goma xantana, e muitos exigem o uso de ovos para obter melhores resultados. Aqui está uma lista de misturas de pão sem glúten que atenderão às suas necessidades e desejos de pão, se você está com fome de um pão integral, um sanduíche, bagels ou uma deliciosa pizza.
Mistura para Pão Sem Glúten King Arthur Flour
Compre na AmazonO rei Arthur Flour, um nome confiável entre os padeiros, tem sua própria linha de misturas sem glúten disponíveis. Sua mistura de pão sem glúten é certificada sem glúten pela Organização de Certificação Sem Glúten (GFCO). A mistura também é kosher. Todos os ingredientes são originários de não-OGM e não há aditivos, conservantes ou sabores artificiais. Sua mistura de farinha inclui farinha de arroz e amido de tapioca.
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Você pode usar essa mistura para massa de pizza e pão de fermento. Recebe elogios de muitos que afirmam que o pão resultante é o mais saboroso de todos, comprado em loja ou caseiro. Para obter os melhores resultados, você deve usar três ovos, conforme indicado nas instruções. Os ovos ajudam o pão a crescer e adicionam umidade e sabor.
Despensa sem glúten Glutino Mistura para pão de sanduíche favorita
Compre na AmazonEssa mistura de pão sem glúten vem da Boulder Foods, cujos produtos também são comercializados sob as marcas Udi's Gluten Free. O pão de sanduíche é um pão fácil de fazer, com gosto de pão branco comum. Requer dois ovos. Eles incluem instruções para um pão grande e pequeno para máquinas de pão. Os ingredientes da mistura incluem farinha de arroz integral, farinha de arroz branco e uma mistura de farinha que inclui fibra de arroz, proteína de ervilha, farinha de linhaça, farinha de sorgo, farinha de trigo sarraceno e farinha de milho. A mistura é certificada sem glúten.
Bob's Red Mill caseiro maravilhoso GF pão Mix
Compre na AmazonOs produtos Bob's Red Mill são sempre da melhor qualidade. Esta mistura é uma mistura de pão de levedura sem glúten que pode ser feita à mão ou na sua máquina de pão. Ao contrário de muitas misturas de pão sem glúten, não possui farinha de arroz. Isso é uma boa notícia, porque agora existem avisos sobre o consumo excessivo de arroz e produtos cultivados nos EUA devido ao teor de arsênico. Em vez disso, essa mistura usa farinha de sorgo de grão integral, amido de batata, amido de milho, proteína de ervilha em pó e farinha de tapioca. O Red Mill de Bob reformulou em 2016 para eliminar alguns tipos de farinha e ingredientes por solicitação do cliente. Também é vegano e vegetariano, enquanto outras misturas incluem produtos lácteos, como o soro de leite. No entanto, as instruções exigem um ovo, portanto ainda é necessário fazer uma substituição por veganos. Todos os produtos sem glúten da Bob's Red Mill são fabricados em uma instalação sem glúten dedicada e testados com precisão com o R5-ELISA testado para confirmar que não têm vestígios de glúten.
Mistura de pão integral saudável, sem glúten, de Bob's Red Mill
Compre na AmazonAqui está um pão sem glúten com uma lista de ingredientes que fará você babar. Os ingredientes incluem trigo sarraceno integral, farinha de grão de bico, sementes de girassol, gergelim, farinha de sorgo integral, melaço em pó, sementes de cominho, fermento seco ativo, sal marinho, cebola em pó e muito mais. Este é um ótimo pão para torradas.
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Continue para 5 de 5 abaixo.Pamela's Products Mistura para Pão sem Trigo
Compre na AmazonA mistura de pão sem trigo dos produtos da Pamela pode ser usada para fazer pão, bagels, massa de pizza e massa de torta. Esta mistura de pão de fermento é um produto não diário, sem glúten, sem trigo e sem diário. As farinhas utilizadas são farinha de sorgo, farinha de tapioca, farinha de arroz branco, farinha de arroz doce e farinha de arroz integral.