
- Total: 75 minutos
- Preparação: 15 mins
- Cozinhe: 60 minutos
- Rendimento: Serve 4
Diretrizes nutricionais (por porção) | |
---|---|
807 | Calorias |
67g | Gordo |
16g | Carboidratos |
35g | Proteína |
Informação nutricional | |
---|---|
Porções: Rend .: 4 porções | |
Quantidade por porção | |
Calorias | 807 |
% Valor diário* | |
Gordura Total 67g | 86% |
Gordura Saturada 34g | 172% |
Colesterol 227mg | 76% |
Sódio 1040mg | 45% |
Carboidratos totais 16g | 6% |
Fibra alimentar 2g | 7% |
Proteína 35g | |
Cálcio 83mg | 6% |
* O% Daily Value (DV) indica quanto um nutriente em uma porção de alimentos contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas para aconselhamento geral sobre nutrição. |
A distinção entre assar um frango inteiro e assar os pedaços é importante para esta receita. Com um frango assado, você procura elevar o pássaro o máximo possível - usando uma assadeira com um rack. Dessa forma, é o ar quente e seco do forno que o cozinha, produzindo uma linda pele crocante enquanto a carne permanece suculenta. Com frango assado, você cozinha em uma temperatura mais baixa do que um frango assado, disparando a 375 F.
como saber se você está de ressaca ou ainda bêbado
Como o frango é cortado e os pedaços ficam nivelados em uma assadeira, o prato está conduzindo calor diretamente para a metade inferior do frango, que é diferente do ar. Você coloca a gordura escaldante no fundo, por um lado, deixando-a maravilhosamente quebradiça por baixo. Assim, um frango preparado dessa maneira está no meio do caminho entre assar e refogar. Ou talvez não a meio caminho. Quarenta por cento, digamos.
Outra diferença é que um frango assado é tipicamente dragado em farinha temperada antes de cozinhar, o que não fazemos quando assar um pássaro inteiro.
Clique em Play para ver esta receita se unir
Ingredientes
- 1 frigideira grande de frango (cortada em 8 pedaços)
- 1 pau de manteiga (derretida)
- 1/4 xícara de farinha
- 1/2 colher de chá de colorau
- 1/2 colher de chá de pimenta branca
- 1/2 colher de chá de tomilho seco (esfarelado)
- 1 colher de chá de sal Kosher
Etapas para torná-lo
Junte os ingredientes.
Pré-aqueça o forno a 375 F.
Misture a farinha, sal, pimenta e outros temperos em um prato raso.
Bolo Creme De Limão Da Mistura Para Bolo
Seque o frango com papel toalha.
Trabalhando um pedaço de cada vez, mergulhe cada pedaço de frango na farinha e mergulhe-o na manteiga derretida.
Transfira para uma assadeira com a pele virada para cima.
Asse por cerca de uma hora ou até que os sucos fiquem limpos e o frango esteja bem dourado e cozido durante todo o processo.
substituto para queijo parmesão ralado
Sirva e divirta-se!
Gorjeta
- Ao dragar, se você usar as mãos em relação à tenaz, o objetivo é usar uma mão apenas para manusear os itens quando estiverem secos - antes de entrarem na manteiga - e a outra mão será a mão 'molhada' - para transferir itens com manteiga na farinha e depois na bandeja pronta. Se você mudar as mãos, você vai acabar com uma bagunça gomosa.
Tags de receita:
- Frango
- jantar
- americano
- Natal