De dar água na boca lento fogão puxado frango

• Total: 4 horas 40 minutos
• Preparação: 10 mins
• Cozinhe: 4 h 30 min
• Rendimento: serve 8

Um molho caseiro de churrasco torna este frango desfiado fácil, saboroso e suculento. Este frango desfiado é uma alternativa fantástica aos pratos de churrasco mais tradicionais e é tão delicioso quanto, se não mais.

Se você optar por fazer o prato com todos os peitos de frango, será mais leve, mas não será tão macio e suculento. A adição de coxas de frango com os peitos de frango mantém o churrasco úmido; ainda é relativamente leve quando comparado com carne de porco desfiada ou carne desfiada. Além disso, as coxas de frango oferecem mais sabor do que os peitos de frango.

como fazer sopa de bisque

Para um molho de churrasco mais picante, adicione mais pimenta caiena. Se você não tiver muito tempo extra, faça o frango desfiado com 2 xícaras do seu molho de churrasco comprado favorito e junte-o com um pouco de pimenta caiena e açúcar mascavo ou conservas de damasco.

Ingredientes

• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 1 colher de sopa de manteiga (ou use azeite de oliva extra-virgem, óleo de abacate ou óleo de coco)
• 1 1/2 xícaras de ketchup
• 1/2 xícara de damasco em conserva (ou use conservas de abacaxi ou pêssego)
• 3 colheres de sopa de vinagre de cidra
• 2 colheres de sopa de molho inglês
• 2 colheres de chá de fumaça líquida
• 2 colheres de sopa de melaço
• Pimenta da Jamaica do traço
• 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
• 1/4 de colher de chá de pimenta caiena moída (ou a gosto)
• 1 libra peitos de frango desossados
• 1 libra coxas de frango desossadas
• 8 pães tipo sanduíche
• Cobertura opcional: 1 xícara de salada de repolho

Passos para torná-lo

1. Junte os ingredientes.

2. Descasque a cebola e pique finamente. Picar o alho.

   
   

3. Derreta a manteiga em uma panela média em fogo médio. Adicione as cebolas picadas à panela e cozinhe até que estejam macias e levemente douradas, cerca de 6 a 10 minutos. Mexa as cebolas frequentemente para evitar que se queimem. Adicione o alho picado e cozinhe por mais 1 minuto, mexendo sempre.

4. Adicione o ketchup, conservas de damasco, vinagre, molho Worcestershire, fumaça líquida, melaço, pimenta da Jamaica, pimenta do reino e pimenta caiena à cebola e ao alho. Deixe ferver e cozinhe por mais 5 minutos.

   
   

5. Meça 1 1/2 xícaras da mistura de molho e despeje na inserção de louça da panela lenta.

6. Reserve o molho restante; coloque-o em um recipiente e leve à geladeira até servir.

   
   

7. Adicione os pedaços de frango à panela lenta.

8. Tampe e cozinhe em fogo baixo por 4 1/2 a 5 horas, ou até que o frango esteja muito macio e desfie com facilidade. Usando um garfo, desfie os pedaços de frango.

   receita de ziti assado com carne moída

9. Sirva o frango desfiado em pães tostados com salada de repolho e o molho de churrasco extra. Desfrutar!

Dicas

• Um menu também pode incluir salada de batata ou batatas assadas, juntamente com feijão. Salada de repolho e picles são coberturas clássicas para churrasco, mas outras podem incluir anéis de pimenta jalapeño, cebola roxa em fatias finas, repolho picado simples e tomate ou pepino fatiado

Tags de receita:

• Tomate
• entrada
• sulista
• jantar em família