Poppers jalapeno

• Total: 45 minutos
• Preparação: 30 mins
• Cozinhe: 15 minutos
• Rendimento: 15 poppers (6 a 8 porções)

Estes deliciosos salgadinhos de jalapeño são um aperitivo fabuloso para uma festa ou reunião de dia do jogo. Os pimentões Jalapeño são recheados com uma mistura de queijo cheddar e creme de queijo e, em seguida, são batidos e fritos na perfeição.

Usamos pequenos pimentões amarelos para os poppers mostrados na figura, porque era o que eu tinha, mas vermelho ou verde, ou um pimentão mais suave, pode ser substituído. Se você usar pimentas de jalapeño na receita, verifique se elas são grandes e gordas.

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Ingredientes

• 15 pimentões jalapeño (roliços)
• 8 onças de queijo creme (temperatura ambiente)
• 1/2 xícara de queijo Cheddar (desfiado)
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 pitada de sal
• 1 xícara de farinha de rosca (lisa, seca)

Passos para torná-lo

1. Junte os ingredientes.

2. Corte o pimentão jalapeño ao meio longitudinalmente; retire as sementes. Misture o cream cheese e o queijo Cheddar, misturando até ficar bem misturado. Encha as metades de pimenta jalapeño com mistura de cream cheese e pressione as metades novamente.

3. Coloque o leite em uma tigela rasa.

   
   

4. Misture o sal e a farinha em uma tigela rasa.

5. Coloque as migalhas de pão em uma tigela rasa.

   
   

6. Mergulhe as pimentas no leite e depois na farinha, cobrindo bem. Coloque-os em uma folha de papel alumínio ou papel manteiga para secar por cerca de 15 minutos.

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7. Mergulhe as pimentas no leite novamente e depois na farinha de rosca. Deixe-os secar novamente por 10 a 15 minutos. Se necessário, mergulhe novamente levemente no leite e novamente nas migalhas de pão e deixe secar novamente.

   
   

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8. Enquanto isso, aqueça o óleo na fritadeira a 370 F.

9. Frite o pimentão à milanesa em lotes por cerca de 3 minutos, ou até dourar.

10. Transfira poppers jalapeño para toalhas de papel para escorrer.

11. Deixe esfriar por um minuto ou mais e divirta-se!

    
    

Dicas

• Por causa do calor dos pimentões, tome cuidado ao trabalhar com eles. Recomendamos luvas. Se você não tiver luvas, coloque sacos de plástico sobre as mãos enquanto trabalha. A capsaicina nos pimentões dá a eles seu sabor picante, mas também pode causar uma sensação de queimação desagradável se os pimentões entrarem em contato com a pele.
• Se você tiver alguns dos óleos de pimenta em suas mãos, não toque nos olhos ou no rosto. Para diminuir a queimadura, tente lavar as mãos com detergente (de preferência Dawn, porque dissolve o óleo muito bem). Outros remédios possíveis incluem óleo vegetal, uma solução fraca de alvejante, leite ou iogurte e uma pasta de bicarbonato de sódio. Prevenção (luvas) é o melhor remédio!

Tags de receita:

• Cheddar
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